คู่มือ · สร้างร้านขึ้นมา
พนักงานและค่าจ้าง
พนักงานคือต้นทุนก้อนใหญ่ที่สุดและทรัพย์สินที่มีค่าที่สุดของคุณ กฎเกณฑ์ไม่ยาก แต่มันลงโทษคนที่เสี่ยงดวง
สรุป
พนักงานหนึ่งคนมีต้นทุน 1.45 เท่าของค่าจ้างก่อนหักภาษี เมื่อรวมเงินสมทบนายจ้าง 31.42 เปอร์เซ็นต์ และค่าจ้างวันหยุดพักผ่อน 12 เปอร์เซ็นต์ คุณทดลองงานได้ไม่เกิน 6 เดือน kollektivavtal หรือข้อตกลงร่วมกับสหภาพ เป็นเรื่องสมัครใจ แต่พบทั่วไปในวงการนี้ และทำผ่าน Visita แจ้งตัวเองเป็นนายจ้างกับ Skatteverket ก่อนจ่ายค่าจ้างงวดแรก
ตัวเลขที่ต้องคิดเผื่อไว้
- 31.42 %
- เงินสมทบนายจ้างที่บวกเพิ่มจากค่าจ้างก่อนหักภาษี ตรวจอัตราปัจจุบันกับ Skatteverket
- 12 %
- ค่าชดเชยวันหยุดพักผ่อนบนค่าจ้าง สำหรับคนที่ไม่มีวันหยุดแบบได้รับค่าจ้าง
- 6 เดือน
- ระยะทดลองงานที่ยาวที่สุดที่กฎหมายอนุญาต
- 1.45 เท่า
- ของค่าจ้าง คือต้นทุนจริงเมื่อรวมเงินสมทบและวันหยุดพักผ่อน
รูปแบบการจ้างงานในทางปฏิบัติ
การจ้างแบบไม่มีกำหนดสิ้นสุดคือหลักทั่วไป อย่างอื่นเป็นข้อยกเว้นที่ต้องอธิบายเหตุผลได้ ในร้านอาหารมักมีพนักงานประจำกลุ่มหลัก และมีคนเสริมช่วงสุดสัปดาห์
ทำสัญญาจ้าง แม้กับคนที่จะทำงานแค่ 2 คืน สัญญาหนึ่งหน้ากระดาษ A4 ก็พอ: ใคร ทำอะไร เมื่อไร อย่างไร และระยะบอกเลิก
- แบบไม่มีกำหนดสิ้นสุด: ใช้ไปจนกว่าฝ่ายใดฝ่ายหนึ่งบอกเลิก ระยะบอกเลิกเป็นไปตามกฎหมายหรือตามสัญญา
- ทดลองงาน: ไม่เกิน 6 เดือน และทั้งสองฝ่ายยกเลิกได้
- การจ้างมีกำหนดเวลาแบบพิเศษ: สำหรับความต้องการชั่วคราว มีกฎกำหนดว่านานแค่ไหน
- การจ้างรายชั่วโมงไม่ใช่สัญญาแยกประเภทในกฎหมาย มันคือการจ้างที่ชั่วโมงทำงานไม่คงที่ และก็ยังต้องมีสัญญาเป็นลายลักษณ์อักษร
- อายุต่ำกว่า 18 ปี: มีกฎเฉพาะเรื่องเวลาทำงานและเครื่องจักรที่ใช้ได้
ต้นทุนจริงของพนักงานหนึ่งคน
หลายคนคิดแค่ค่าจ้างแล้วลืมส่วนที่เหลือ นี่คือต้นทุนทั้งหมดของเชฟที่ได้ค่าจ้างเดือนละ 28,000 kronor
| รายการ | จำนวนต่อเดือน | หมายเหตุ |
|---|---|---|
| ค่าจ้างก่อนหักภาษี | 28,000 kr | ตัวเลขที่ปรากฏบนสลิปค่าจ้าง |
| ค่าจ้างวันหยุดพักผ่อน | 3,360 kr | 12 เปอร์เซ็นต์ จ่ายไปเรื่อยๆ หรือสะสมไว้ |
| เงินสมทบนายจ้าง | 9,856 kr | 31.42 เปอร์เซ็นต์ของค่าจ้างและค่าจ้างวันหยุด |
| ประกันและบำนาญ | 1,000 ถึง 2,500 kr | กรณีมี kollektivavtal จ่ายผ่าน Fora |
| รวม | ประมาณ 42,000 ถึง 44,000 kr | ใช้ตัวเลขนี้เสมอเวลาจัดตารางกะ |
kollektivavtal: คุณควรเซ็นไหม
กฎหมายไม่ได้บังคับให้มี kollektivavtal หรือข้อตกลงร่วมระหว่างนายจ้างกับสหภาพ แต่ในวงการร้านอาหารก็ยังพบทั่วไป และสหภาพแรงงานโรงแรมและร้านอาหารจะติดต่อมาไม่ช้าก็เร็ว องค์กรฝ่ายนายจ้างชื่อ Visita
เมื่อมี kollektivavtal คุณจะได้ชุดกฎสำเร็จรูปเรื่องค่าจ้าง ค่ากะพิเศษ เวลาทำงาน และประกัน คุณจะได้เงื่อนไขที่ต่อรองลดไม่ได้ด้วย ถ้าไม่มีข้อตกลง คุณอิสระกว่า แต่ต้องตามกฎทุกอย่างเอง และพนักงานจะเอาเงื่อนไขไปเทียบกับร้านข้างๆ
- kollektivavtal ให้ระดับขั้นต่ำที่ชัดเจนของค่าจ้างและเงินเพิ่ม
- ประกันและบำนาญจากนายจ้างจ่ายผ่าน Fora และกลายเป็นต้นทุนคงที่ต่อพนักงานหนึ่งคน
- เจ้าของอาคารหลายรายและลูกค้าในงานจัดซื้อภาครัฐจะถามหาข้อตกลงนี้
- ถึงไม่มีข้อตกลง คุณก็ควรมีบำนาญจากนายจ้างถ้าอยากรักษาคนไว้
จ้างคนที่ไม่ได้ถือสัญชาติสวีเดน
วงการร้านอาหารจ้างผู้ที่เพิ่งย้ายเข้าประเทศจำนวนมาก และนั่นไม่มีอะไรผิด แต่คุณในฐานะนายจ้างมีหน้าที่ตรวจสอบว่าคนนั้นมีสิทธิทำงานในสวีเดน
การตรวจสอบทำง่ายและใช้เวลา 5 นาที ถ้าคุณละเลย คุณอาจโดนค่าปรับ และขออนุญาตในอนาคตยากขึ้น
- ตรวจใบอนุญาตพำนักหรือใบอนุญาตทำงานก่อนกะแรก
- เก็บสำเนาเอกสารไว้ตลอดช่วงที่จ้างงานและอีกระยะหนึ่งหลังจากนั้น
- แจ้งการจ้างงานต่อ Skatteverket เมื่อเป็นพลเมืองนอกสหภาพยุโรป
- ใบอนุญาตทำงานอาจผูกกับนายจ้างรายใดรายหนึ่งและอาชีพใดอาชีพหนึ่ง
- พลเมืองสหภาพยุโรปทำงานได้ทันที แต่ต้องมีเลขประจำตัว samordningsnummer หรือ personnummer เพื่อรับค่าจ้าง
คำถามที่พบบ่อย
ค่าจ้างที่สมเหตุสมผลสำหรับเชฟหรือพนักงานเก็บเงินคือเท่าไร
ค่าจ้างอิงตามระดับใน kollektivavtal และต่างกันตามประสบการณ์และเมือง ถามที่ Visita หรือดูในข้อตกลงเพื่อหาระดับขั้นต่ำปัจจุบัน ในหลายเมือง เชฟที่มีประสบการณ์ได้สูงกว่าค่าจ้างขั้นต่ำชัดเจน เพราะคนขาดแคลน
ฉันจ้างคนในครอบครัวได้ไหม
ได้ แต่เขาต้องมีสัญญา มีค่าจ้าง และมีชื่อใน personalliggare เหมือนคนอื่นทุกคน การให้ญาติมาทำงานฟรีช่วงสุดสัปดาห์คือข้อบกพร่องที่พบบ่อยตอน Skatteverket มาตรวจ
ต้องทำอย่างไรถ้ามีคนทำงานไม่ดี
พูดตรงๆ เป็นลายลักษณ์อักษร และพูดแต่เนิ่นๆ บันทึกไว้ว่าตกลงอะไรกัน การเลิกจ้างต้องมีเหตุผลที่ชอบด้วยกฎหมายและทำตามลำดับขั้นที่ถูกต้อง และมันเริ่มจากการที่คุณแสดงได้ว่าคุณเคยตักเตือนแล้ว