手册 · 把店做起来
员工和工资
员工是你最大的成本，也是你最大的资产。规矩不难，但会惩罚抱侥幸心理的人。
摘要
算上 31.42 % 的雇主社保费和 12 % 的假期工资，一名员工的成本是税前工资的 1.45 倍。试用期最长六个月。kollektivavtal（集体协议）不是强制的，但在这一行很常见，通过 Visita 签订。在发第一笔工资之前，先到 Skatteverket 登记为雇主。
要算进去的数字
- 31.42 %
- 税前工资之上的雇主社保费。到 Skatteverket 查当前的水平。
- 12 %
- 没有带薪假期的人，工资上要加的假期补偿
- 6 个月
- 试用期最长期限
- 1.45 倍
- 加上社保费和假期，工资的真实成本就是这个倍数
实际操作中的雇佣形式
不定期雇佣是基本规则。其他都是例外，要说得出理由。在餐厅里，这常常意味着一批固定的核心员工，周末再加人。
要签雇佣合同，哪怕只上两个晚上的班。一张 A4 就够：谁、做什么、什么时候、怎么做、通知期。
- 不定期：一直有效，直到有一方提出终止。通知期按法律或合同。
- 试用：最长六个月，双方都可以中止
- 特别定期雇佣：用于临时的需要，对能用多久有规定
- 按小时工在法律上不是一种独立的合同形式。它是工作时间不固定的雇佣，同样要有书面合同。
- 未满 18 岁：工作时间和可以使用哪些机器都有特别规定
一名员工实际要花多少钱
很多人只算工资，忘了剩下的部分。下面是一名月薪 28,000 kronor 的厨师的全部成本。
| 项目 | 每月金额 | 说明 |
|---|---|---|
| 税前工资 | 28,000 kronor | 工资单上写的数字 |
| 假期工资 | 3,360 kronor | 12 %，可以随工资发，也可以存起来 |
| 雇主社保费 | 9,856 kronor | 工资和假期工资合计的 31.42 % |
| 保险和养老金 | 1,000 到 2,500 kronor | 有 kollektivavtal 时，通过 Fora 缴纳 |
| 合计 | 大约 42,000 到 44,000 kronor | 排班时永远按这个数字算 |
kollektivavtal：要不要签？
法律没有规定必须有 kollektivavtal。在餐饮业它还是很常见，Hotell- och restaurangfacket 早晚会找上门。雇主组织叫 Visita。
有 kollektivavtal，你就拿到一套现成的规则，涵盖工资、OB、工时和保险。你也会得到一些谈不掉的条件。没有协议你更自由，但所有事情要自己盯着，员工还会拿条件和隔壁比。
- kollektivavtal 给出明确的工资和津贴最低标准
- 保险和职业养老金通过 Fora 走，成为每名员工的一笔固定成本
- 很多房东和公共采购的客户会问你有没有协议
- 就算没有协议，想留住人也还是要给职业养老金
雇用非瑞典公民
餐饮业雇了很多新到瑞典的人，这没问题。但作为雇主，你有责任核实这个人是否可以在瑞典工作。
核实很简单，五分钟就够。不做的话可能被罚款，将来申请许可也会更难。
- 第一个班之前，先核实居留许可或工作许可
- 在雇佣期间以及之后一段时间内，保存一份证件复印件
- 如果是欧盟以外的公民，要把这份雇佣申报给 Skatteverket
- 工作许可可能绑定某一个雇主和某一个职业
- 欧盟公民可以直接工作，但发工资需要 samordningsnummer（协调号）或 personnummer（个人身份号）
常见问题
厨师或收银员的工资多少算合理？
工资参照 kollektivavtal 的水平，随经验和地区不同。到 Visita 问，或者查协议里当前的最低标准。在很多地方，有经验的厨师明显高于最低工资，因为人手紧缺。
我可以雇家里人吗？
可以，但他们和其他人一样要有合同、有工资，还要写进 personalliggare。让亲戚周末免费帮忙，是 Skatteverket 检查时常见的整改项。
有人不好好干活怎么办？
直接说、写下来、早点说。把你们谈定的内容记录下来。解雇需要正当理由和正确的程序，而这个程序的第一步，就是你能证明你已经提出过。