راهنما · اداره و رشد
جذب مشتری
بهترین غذای شهر هم فایده ندارد اگر کسی نداند شما هستید. بیشتر چیزهایی که جواب میدهند وقت میبرند، نه پول.
خلاصه
از پروفایل کسبوکار Google شروع کنید، از همه کانالها بیشتر مهمان تازه میآورد. آدرس، ساعت کار، منو و عکس بگذارید و از هر مهمان راضی بخواهید نظر بنویسد. بعد نوبت تابلوی سر خیابان، همسایههای محل و مهمانهای ناهار از دفترهای صد متری است. شبکههای اجتماعی مکمل هستند، پایه کار نیستند.
عددهایی که باید با آنها حساب کنی
- اول Google
- پروفایل کسبوکار در Google از هر کاری که میکنید بیشتر مهمان تازه میآورد
- 20 نظر
- هدف اول منطقی است. از هر مهمان راضی بخواهید.
- 300 متر
- خیلیها در روز کاری تا این فاصله برای ناهار پیاده میروند
- هفته 1
- همسایهها را دعوت کنید. بهترین مبلغهای شما میشوند.
پروفایل کسبوکار Google از همه مهمتر است
وقتی کسی در شهر شما دنبال غذا میگردد، Google یک نقشه با سه جا در بالا نشان میدهد. دیده شدن آنجا از چند ماه پست گذاشتن باارزشتر است.
پروفایل مجانی است و پر کردن درست آن حدود یک ساعت وقت میبرد. پیش از افتتاح این کار را بکنید تا به موقع دیده شود.
- آدرس، ساعت کار و شماره تلفن درست. ساعت کار را در هر روز تعطیل چک کنید.
- دست کم ده عکس بگذارید: غذا، محل، تابلو و خودتان
- منو و یک لینک به صفحه سفارش خودتان را اضافه کنید
- به همه نظرها جواب بدهید، حتی نظرهای بد. مخصوصاً نظرهای بد.
- ماهی یک بار یک بهروزرسانی بگذارید. Google پروفایلهای زنده را دوست دارد.
نظرهایی که خودشان جمع میشوند
امتیاز تعیین میکند کسی که هرگز پیش شما نیامده جرئت امتحان کردن دارد یا نه. فرق بین 3.9 و 4.5 در تعداد کلیکها بزرگ است.
مهمان راضی به ندرت خودش مینویسد. مهمان ناراضی مینویسد. برای همین باید بخواهید.
- همان لحظه که مهمان میگوید غذا خوب بود، بخواهید. همان موقع، نه بعداً.
- کنار صندوق یک کد QR بگذارید که مستقیم به فرم نظر میرود
- به نظرهای بد آرام، کوتاه و بدون دعوا جواب بدهید. خوانندههای دیگر میبینند چطور رفتار میکنید.
- هرگز در ازای امتیاز غذا مهمان نکنید. معلوم میشود و به ضرر خودتان تمام میشود.
- بهترین نظرها را چاپ کنید و در ویترین بچسبانید
خیابان، همسایهها و ناهار
بیشتر فروش یک غذاخوری کوچک از شعاع صد متری میآید. محله را مهمترین بازار خودتان بدانید.
هفته اول خودتان دور محل بگردید. برای آرایشگاه، تعمیرگاه و دفتر سر نبش نمونه غذا ببرید. یک صبح وقت میبرد و میتواند سالها مهمان بیاورد.
- یک تابلوی روشن با قیمت در بیرون. مردم اگر ندانند چند است، رد میشوند.
- به دفترهای اطراف قرارداد ناهار با پرداخت فاکتوری پیشنهاد بدهید
- غذای روز را روی تخته بنویسید و هر روز عوضش کنید، حتی اگر غذا همان باشد
- همان ساعتهایی که گفتهاید باز باشید. بسته بودن در یک سهشنبه وقتی تابلو میگوید باز است، بیشتر از یک ناهار از دست رفته خرج دارد.
- همسایههای ساختمان را شب افتتاح دعوت کنید. آنها با همه حرف میزنند.
پرسشهای رایج
به وبسایت اختصاصی نیاز دارم؟
یک صفحه ساده با منو، ساعت کار، آدرس و دکمه سفارش کافی است. خیلیها مدتها با پروفایل کسبوکار Google به اضافه یک صفحه سفارش سر میکنند. مهم این است که اطلاعات همه جا درست باشد.
باید روی تبلیغات پول بگذارم؟
در شروع کار نه. اول پروفایل کسبوکار Google را کامل کنید، نظرها را راه بیندازید و یک تابلوی خوب بزنید. تبلیغات چیزی را که کار میکند تقویت میکند، خودش آن را نمیسازد.
تخفیفهایی مثل دو تا به قیمت یکی جواب میدهند؟
یک شب محل را پر میکنند و به مهمان یاد میدهند منتظر پیشنهاد بعدی بماند. کم استفاده کنید و ترجیحاً در ساعتهایی که به هر حال خالی است، مثلاً بعدازظهر سهشنبه.
چقدر طول میکشد تا محل پر شود؟
سه تا شش ماه تا وقتی روزهای هفته ثابت شود رایج است. هفته افتتاح خوب است، بعد یک افت میآید. آن افت نشانه شکست شما نیست، برای همه پیش میآید.
4شبکههای اجتماعی بدون اینکه زندگیتان را بگیرد
Instagram و TikTok برای جاهایی بهتر جواب میدهند که چیزی دیدنی دارند: یک برگر بزرگ، شعلهور کردن غذا یا یک محل خوشظاهر. اگر دارید، فیلم بگیرید. اگر ندارید، وقتتان را روی Google بگذارید.
هفتهای یک عکس بهتر از ده عکس در ژانویه و بعد سکوت است.